더워지는 것은 싫어하지만, 과일이 맛이 익어 가는 계절인 것은 분명하다고 생각합니다^^드디어…블루베리의 계절이 돌아왔잖아요 눈의 건강에 좋다는 항산화 작용을 하라니…어쨌든 몸에 좋은 것은 무엇이든 할 블루베리..계절이 아닐 때는 냉동 구해서 먹곤 하는데 제철 블루베리 맛과 생과의 사 박사박 입 안에서 튀는 식감은 확실히 유별나네요^^섬진강의 산 속에서 친환경 재배된 블루베리에서 오늘 맛있는 요리를 소개합니다^^사실 이건 내 조리법이 아니라 별 스타로 정·혜영 씨가 전에 열어 놨는데 보자마자 꼭 만들어 먹는다고 맹세한 메뉴였어. 이탈리아식 플랫 브레드의 피아디나으로 만든다고지만 쉽게 톨티ー나로^^만두소가 고급이라 맛도 정말로 엄지를 치켜든 품위 있는 맛이라는 것..꼭 만들어 드셔 보세요~!
***블루베리 샐러드 피자***냉동 토르티야 2장, 블루베리 2/3컵. 루콜라 20그램, 생치즈 50그램, 피자 치즈 2/3컵 알 겨자 0.5 큰 술, 바질 페이스트 작은 술 1, 발사믹 크림, 트러플 오일 약간. 그류에 치즈.팔마 지노 치즈를 조금씩 1. 냉동 토르티야는 압축 해동 후, 피자 치즈를 샌드 하세요.
2. 달군 팬에 앞뒤 0 노랗게 안에 치즈가 녹도록 굽습니다.
3. 루꼴라 블루베리는 씻고 생치즈도 준비할게요.
4. 구운 토르티야 위에 겨자와 바질 페이스트를 발라주세요.
5. 루꼴라, 블루베리를 올리고 생치즈를 손으로 뜯어서 군데군데 얹은 후 발사믹 크림을 지그재그로 짜고 트러플 오일을 가볍게 흘려줍니다.
6. 마지막으로 치즈를 갈면 완성.
맛있는 재료가 다 들어갔으니 맛이 없으면 반칙이긴 하죠? ^^진짜, 위에 부담없이, 상쾌하고 향기롭게 식재료가 주는 맛이 그대로 느껴지는 맛.
이거 진짜 여자들이 좋아하는 맛인 것 같죠?근데 남편혼자 이거 하나 다 먹었어요… 밥먹고나서..(울음) 여자들 디저트 배처럼 남자들도 그런가봐요^^
고소한 생치즈와 톡톡튀는 블루베리.. 발사믹. 바질페이스트, 트러플과 각종 치즈가 아주 어우러진 맛~ 잘라서 돌돌 말아서 아니면 이렇게 싸서 맛있게 드세요^^
오늘 블루베리 샐러드 피자에 사용한 골드베리팜의 친환경 블루베리 입니다^^
500그램씩 포장되어 보냉팩과 함께 단단한 스티로폼 상자에 촘촘히 쌓여옵니다.
무게가 제법 나간다보니 아랫부분은 플라스틱 용기가 살짝 눌렸으나 비싼 뚜껑이라 블루베리는 흠집없이 안전하게 배송되어 왔습니다^^
무농약으로 성짐천 맑은 산속에서 키운 블루베리입니다.
농장주분께서 6월 첫째주쯤 보내주시기로 했는데 주마다 어쩌죠.. 날씨가 안 도와주셔서 다음주에… 하면서 정말 맛있을때까지 기다렸다가 수확해서 보내주셨어요.블루베리의 계절이라 초조하셨겠지만 이런 마인드 너무 멋져요^^
양도 500그램이라고 하는데 재보니 조금씩 들어있었어요^^감사합니다.
. 왠지 사은품으로 받은것 같아서 더 즐거웠어요^^
탱탱~~크고 시큼한 외국 브랜드 블루베리와는 달리 단맛도 좋고 탱탱하고 매끈하게 튀기는 맛이 좋은 국산 블루베리입니다~
신과일 싫어하는 큰애도 한숟가락씩 입에 넣어서 툭툭자연스럽게 키우다보니 사이즈 차이는 있을 수 있지만 너무 작지도 않고 적당한 사이즈가 대부분~체에 걸러 흐르는 물에 씻어 빨리 먹어보세요.제철이니까 사치해야지.한알씩 노노~~ 스푼으로 한숟가락 입에 넣어 뭉글뭉글~~달콤 블루베리향이 물컹물컹~~ 맛있어요^^5킬로그램이라 양이 많아서 친정 조카들에게도 줬는데 블루베리 좋아하는 조카들도 숟가락으로 연락처를 캡쳐해줬어요^^아이들이 맛있는 건 더 잘 알아요~ 그냥 먹어도 맛있고 샐러드, 요구르트에 올려도 맛있는 블루베리.이번 여름 블루베리는 주문과 동시에 당일 수확으로 보내드리는 신선한 친환경 블루베리, 골드베리 팜에서 주문하시면 됩니다^^ 가격은 3kg – 57,000원(무료배송), 5kg – 95,000원(무료배송)입니다.
검색해보세요 ^^ 에코 블루베리 가격이 이렇게 저렴해도 신기해요 ^^ 주문은 대표 조은철(농장직통휴대) 010-3650-2375 딸 조현진 010-9414-6967 카카오스토리: hicocori 농장에서 일하기 때문에 직통보다 문자나 카톡이 더 빠를 수 있으며 딸의 휴대폰으로 연락하는 것도 추천드려요 ^^ —- 이 포스팅은 골드베리 팜에서 보내주신 블루베리를 직접 맛보고 작성하였습니다.